FONCTIONS :
· Élaborer et mettre en œuvre un système de gestion de l’efficacité, la sécurité et de la qualité des aliments;
· Développer et superviser le calendrier et la qualité de la production alimentaire, et faire les adaptations en cas de changement en termes de machines ou d'ingrédients;
· Former les employés de production à la Qualité et à la Production;
· Maintenir le certificat BRC et les certificats de réclamation de produit (biologique, sans gluten, sans OGM , végétalien);
· Maintenir le plan de contrôle préventif et la procédure de rappel, la licence SFCR et l'enregistrement auprès de la FDA;
· Conseiller les demandes de renseignements réglementaires pour se conformer aux règlements de l'ACIA, de Santé Canada et de la FDA;
· Examiner la conformité réglementaire pour le développement de nouveaux produits ou la modification de produits existants;
· Effectuer des recherches pour le développement et la refonte de produits;
· Approuver un nouvel équipement et procéder à la mise en service de l'équipement;
· Superviser et vérifier le programme de maintenance. Maitriser le fonctionnement des machines extrudeuse MADDOX, AMERICAIN et TWIN CLEXTRAL;
· Communiquer avec les clients, le COO et autres employés.
EMPLOYEUR ET LEIU DE TRAVAIL :
ALIMENTS BIOLOGIQUES FRANKIES INC.
2060 Michelin, Laval, QC, H7L 5C2
SALAIRE ANNUELLE : $ 109 000 - $ 115 000 (55.66$ / heure). Temps plein (38-40 heures)
CONDITIONS : Excellente capacité de communication en anglais. Un master en sciences et technologies alimentaires ou en gestion des affaires.
• Plus de 5 ans d’expérience dans la fabrication par extrusion de snacks, notamment sur les extrudeuses doubles, simples et « Crunchy » de Clextral, sont requis.
• Un certificat en extrusion dans la fabrication de snacks ou un diplôme en extrusion alimentaire est requis.
• Des certifications HACCP, PCQI, BRC édition 9, auditeur interne BRC, ainsi que BRC « Sans gluten », « Fraude alimentaire » et « Défense alimentaire » sont requises.
• Au moins 5 ans d’expérience dans des environnements de fabrication alimentaire certifiés BRCGS
• Au moins 5 ans d’expérience dans des installations certifiées « sans gluten »
• Au moins 5 ans d’expérience en matière de conformité des emballages, d’étiquetage et de validation des visuels
• Au moins 3 ans d’expérience en gestion d’équipes de 5 collaborateurs ou plus